原文:

　　（舊作薯蕷，《御覽》作署豫是）

　　味甘溫。

　　主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉。久服耳目聰明，輕身不饑，延年。一名山芋，生山谷。

　　《吳普》曰：薯蕷，一名諸署（《御覽》作署豫，作諸署，藝文類聚，亦作諸），齊越名山芋，一名修脆，一名兒草（《御覽》引云，秦楚名玉延，齊越名山芋，鄭趙名山芋，一名玉延）神農(nóng)甘小溫，桐君雷公甘（御引作苦），無毒，或生臨朐鐘山，始生，赤莖細(xì)蔓，五月華白，七月實青黃，八月熟落，根中白，皮黃，類芋（《御覽》引云，二月八月采根，惡甘遂）。

　　《名醫(yī)》曰：秦楚名玉延，鄭越名土諸，生嵩高，二月八月采根，暴干。

　　案《廣雅》云：玉延，薯豫，署蕷也；北山經(jīng)云：景山草多薯豫；郭璞云：根似羊蹄可食，今江南單呼為薯，語有輕重耳；《范子計然》云：薯豫本出三輔，白色者善；本章衍義云：山藥上一字犯宋英廟諱，下一字曰蕷，唐代宗名豫，故改下一字為藥。

翻譯及賞析: